2015年04月03日

ぷるっぷるの牛すじ煮込み 

近所の評判の良いお肉屋さんで
冷凍になっている牛すじが売っていました
『お肌にコラーゲン~
牛のすじ肉は、コラーゲンやエラスチンのほか、
高い保水力を持ち、肌のハリや弾力を与える働きの
ある成分を含んでいると聞いた事があるので
おいしい上に美容にもいいなんて
なんてすばらしい食品なんだ!!
と思いさっそく購入しました

自宅にてさっそく下ゆでし
おでんにしようかカレーにしようか
迷いましたが今回は、野菜と一緒に
煮込む事にしました
大根・人参・ごぼう・こんにゃく・牛すじを入れて
最後に葉玉ねぎを加えしんなりしたら出来上がりです

DSC_0365.JPG
完成!!

翌朝は、肌つやが良かった??
気がします

posted by うまいもの母さん at 19:00| Comment(0) | おかず | 更新情報をチェックする

2015年04月01日

シャキッシャキのチンジャオロース

お休みの日の買い物は、本当に楽しみです。
旬の野菜をどんな風に料理しようか考えていると
ワクワクしてなりません
洋風にしようか?和風で?イタリアンで?
切り方は、どうしよう?
小さめ?乱切り?千切り?などなど
お店で想像をふくらませてカートに入れます

そんな中の一品

DSC_0356.JPG
休日に米ぬかで茹でておいた
今年初めての

『たけのこ』

昨日は、写真を撮り忘れましたが
母手作りのたけのこご飯に

そして今日は、家族みんなが春を待ちわびる
メニューのもう一つ

DSC_0378.JPG
シャキシャキチンジャオロース

にしました

いつも使う肉を変えて
豚のこま切れ肉と筍・ピーマンで
作ってみました

家族からも好評!!
『うまい
とお褒めの言葉をもらいました
自分で食べた感じもふだんの細切り肉と違い
食べごたえがバツグンでおいしかったです

家族からの
『うまい!!』

やっぱり嬉しいです

posted by うまいもの母さん at 23:51| Comment(0) | おかず | 更新情報をチェックする

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